UỶ BAN NHÂN DÂN    CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIÊT NAM

THÀNH PHỐ HÀ NỘI          Độc lập  -  Tự do -  Hạnh phúc

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO                                                  

 Số: 5278 /SGD&ĐT- HSSV       Hà Nội , ngày 29  tháng 4  năm 2009

 V/v chỉ đạo công tác phòng dịch

  bệnh mùa hè trong trường học

 

Kính gửi: - Phòng Giáo dục và Đào tạo quận, huyện, thành phố trực thuộc;

             - Các trường THPT, Trung tâm GDTX, Trung KT-TH;

             - Các trường Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp trên địa bàn TP;

           Thực hiện Chỉ thị số 17/CT - UBND, ngày 21 tháng 4 năm 2009 và Kế hoạch số 63/KH- UBND, ngày 28 tháng 4 năm 2009 của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội về việc triển khai công tác vệ sinh môi trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống dịch, bệnh mùa hè năm 2009 trên địa bàn Thành phố; Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hà Nội chỉ đạo các trường học và các cơ sở Giáo dục và Đào tạo tăng cường chỉ đạo công tác phòng chống dịch, bệnh mùa hè tập trung làm tốt những việc sau:

          1. Tăng cường công tác tuyên truyền trong học sinh sinh viên ( HSSV) và cha mẹ HSSV nâng cao nhận thức về vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, hướng dẫn biết cách xử lý, bảo quản nguồn nước sinh hoạt; thu gom phân loại rác thải, nghiêm cấm tuyệt đối dùng phân tươi bón ruộng, tưới rau, nuôi cá. Hình thành cho HSSV và tuyên truyền tới cha mẹ HSSV thói quen tự phòng bệnh tiêu chẩy cấp nguy hiểm, sốt xuất huyết, viêm não do vi rút, cúm A/H5N1 và dịch cúm lợn ( typ A, H1/N1) lây sang người, xâm nhập và lây lan trên địa bàn Thành phố Hà Nội.

          2. Chỉ đạo các bếp ăn tập thể của HSSV và bếp ăn các lớp bán trú .

           Rà soát lại các điều kiện tổ chức bếp ăn tập thể trường học, thiết kế xây dựng bếp theo nguyên tắc bếp một chiều, thông khí, thông khói, có khu dành riêng cho chế biến thực phẩm, khu dành riêng để chia khẩu phần thức ăn đảm bảo sạch sẽ, cao ráo, có đủ kệ, giá, bàn để thức ăn cho HSSV;

          Tăng cường đầu tư trang thiết bị, cơ sở vật chất như nhà kho, tủ lạnh cất giữ,

bảo quản lương thực, thực phẩm; thùng, chậu, nồi, bát đĩa, đũa, thìa, rĩa....,đồ dùng

 đựng thức ăn cho HSSV; quần áo, khẩu trang, tạp dề, găng tay ni lon..... cho nhân

viên phục vụ trong các bếp ăn tập thể đảm bảo yêu cầu sạch sẽ, vệ sinh, an toàn

và phòng chống cháy nổ;

          Đảm bảo đủ nước sinh hoạt cấp cho các nhà trường và bếp ăn tập thể. Những

nơi sử dụng nước giếng khoan hoặc giếng khơi phải làm xét nghiệm nước theo định

 kỳ từng quý trong năm và phải có chứng nhận của cơ quan chức năng về nguồn nước; bố trí đủ số vòi nước  rửa tay cho HSSV đảm bảo trung bình 50 HSSV có một (01) vòi nước để rửa, tổ chức cho HSSV thực hiện hành vi vệ sinh rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.Thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn bán trú, bếp ăn tập thể trong trường họcvà các cơ sở giáo dục phải được ký hợp đồng cung cấp hàng tháng có nguồn gốc,địa chỉ rõ ràng; thực phẩm đảm bảo sạch, tươi sống thực hiện giao nhận thực phẩm tại trường và thực phẩm phải được sử dụng hết trong ngày; không ăn tiết canh, gỏi thịt, cá sống, rau, củ, quả sống chưa được khử trùng;  thực hiện nghiêm túc chế độ lưu nghiệm thức ăn sau 24 giờ. Thực đơn được thay đổi trong tuần và theo mùa, tăng cường chế biến món ăn, không lạm dụng sử dụng thức ăn chế biến sẵn. Những trường sử dụng nước uống tinh khiết cho HSSV phải có đủ hồ sơ của cơ quan cung cấp nước và phải được cơ quan y tế kiểm định xác nhận nước uống mđủ tiêu chuẩn VSATTP. Nhân viên phục vụ trong các bếp ăn tập thể, bếp ăn các lớp bán trú trong trường học là những người lao động khoẻ mạnh, không mắc bệnh truyền nhiễm và phải được khám sức khoẻ định kỳ 03 tháng 01 lần, được cơ quan y tế có thẩm quyền (cơ quan y tế cấp quận, huyện, thành phố trực thuộc) cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ làm việc trong các bếp ăn tập thể và bếp ăn các lớp bán trú cho HSSV.

          3. Chỉ đạo cán bộ y tế trường học tăng cường thực hiện kiểm tra, theo dõi nắm bắt tình hình dịch bệnh trong trường, kịp thời báo cáo với chính quyền và các cơ quan chức năng của ngành y tế khi có dịch bệnh xuất hiện; phối hợp với chính quyền và cơ quan y tế địa phương xử lý ngăn chặn dập dịch không để dịch, bệnh phát tán lan rộng.

          4. Chuẩn bị tốt các điều kiện về cơ sở vật chất như nguồn thuốc phòng thông thường, các vật tư trang thiết bị y tế cần thiết, chủ động phối hợp với cơ quan y tế địa phương lập kế hoạch, phân công cán bộ y tế phục vụ kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông, trung học bổ túc, trung cấp chuyên nghiệp, cao đẳng và kỳ thi tuyển sinh các lớp đầu cấp của các ngành học, cấp học.

          Trong quá trình tổ chức thực hiện nếu để xẩy ra ngộ độc thực phẩm và những biểu hiện của bệnh, dịch phát sinh trong đơn vị phải kịp thời báo cáo ngay với  chính quyền và cơ quan y tế địa phương đề nghị được giúp đỡ, đồng thời báo cáo về Sở Giáo dục và Đào tạo (qua phòng công tác HSSV) tuyệt đối không được bưng bít, che dấu sự thật để bệnh, dịch bùng phát gây hậu quả nghiêm trọng./. 

   

Nơi nhận :                                     KT.  GIÁM ĐỐC

- UBND Thành phố;                         PHÓ GIÁM ĐỐC

- BCĐ phòng, chống dịch bênh TP;          (Đã ký)

- Sở Y tế;

- Ban Giám đốc Sở;

- Các đơn vị trực thuộc;

- Lưu: VT,HSSV. 

                                                      Nguyễn Hữu Hiếu